Fattorie Garofalo Soc. Coop. Agricola

Fattorie Garofalo è l'azienda leader nel settore lattiero-caseario bufalino, con più di 60 anni di storia è alla sua terza generazione. È il più grande allevatore di capi bufalini di razza mediterranea al mondo, il primo produttore di latte di bufala e di Mozzarella di Bufala Campana DOP al mondo.

La sua unicità è rappresentata dalla gestione completa della sua filiera integrata e circolare che parte dalla coltivazione di circa 3.000 ettari per produrre i foraggi che alimentano le 12.000 bufale allevate nelle 7 aziende agricole di proprietà.
Ogni anno lavora circa 38 milioni di litri di latte che trasforma in 10.000.000 di Kg di formaggi bufalini, distribuiti in più di 40 paesi al mondo.

Nei 14 flagship stores, situati negli aeroporti, stazioni ferroviarie e centri commerciali delle principali città italiane, raccontiamo la bontà dei nostri prodotti reinterpretando le ricette della tradizione del made in Italy in chiave divertente e innovativa per i palati di ogni latitudine.
Infine, rinnova il suo impegno in termini di sostenibilità, producendo 7.000 MW/h di energia green attraverso gli impianti fotovoltaici e biogas, garantendo una copertura del proprio fabbisogno energetico pari al 75%. L'obiettivo per i prossimi due anni è il raggiungimento della condizione di equilibrio energetico.

Fattorie Garofalo si distingue per alti standard di benessere animale certificato, infatti ha aderito sin dalle fasi di sperimentazione al programma di monitoraggio di "CLASSYFARM", sistema qualificato del Ministero della Salute italiano per la valutazione del benessere animale. Tutte le sue aziende agricole hanno registrato punteggi superiori alla media nazionale per i livelli di benessere dell'allevamento. Gli investimenti messi in campo in termini di strutture zootecniche e tecnologiche di allevamento, risultano strategici per garantire elevati standard di benessere per le bufale da latte.