Riso e careali

Cereali e legumi

Riso Vignola propone una linea di cereali e legumi sia biologici che convenzionali. Ceci, Fagioli Borlotti, Fagioli Cannellini, Farro Perlato, Lenticchie e Orzo perlato sono alcune delle varietà accuratamente selezionate e confezionate.

Prodotto da Riseria Vignola Giovanni SpA

Cereali e legumi pronti

Una vasta scelta di riso, cereali e legumi precotti e surgelati IQF, ottimi ingredienti per insalate e primi piatti sani e gustosi. Tante proposte, perché la fantasia non ha limiti. Il catalogo comprende: farro, orzo, avena, quinoa, bulgur, frumento, cuscus, ceci, fagioli, fagioli , lenticchie verdi cotte, riso e riso integrale .

Prodotto da Gias SpA

La tecnica della pacciamatura

È possibile migliorare l’eccellenza? Certo, basta non porsi mai limiti e innovare ogni giorno, abbinando alla tradizione più autentica idee coraggiose e tecnologie sempre all’avanguardia. Così ha fatto Giovanni Vignola, primo al mondo a sperimentare e applicare alla produzione del riso biologico il sistema della pacciamatura su larga scala, tradizionalmente impiegato in altre coltivazioni. Il risultato è sorprendente: ancora più qualità, genuinità e purezza, per un riso superiore a qualsiasi aspettativa, prodotto nel più assoluto rispetto per l’ambiente. Nasce così un’eccellenza assoluta: il Riso Vignola Biologico.

Prodotto da Riseria Vignola Giovanni SpA

Riso Arborio

Arborio is a rice variety whose large and pearled grains release abundant starch during cooking, assuring an excellent blending of the ingredients. Widely grown in the Po valley, it’s a great classic of the Italian cuisine.

Prodotto da Riseria Vignola Giovanni SpA

Riso carnaroli

Il Carnaroli è una varietà molto pregiata di riso. L’eccezionale compattezza dei suoi chicchi, grossi e allungati con piccola perla centrale, l’alto contenuto di amilosio, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido insieme all’eccezionale tenuta di cottura ne fanno il “Re dei risi” italiani.

Prodotto da Riseria Vignola Giovanni SpA

Riso Mirai

La nuova varietà di riso selezionata e ideata per la preparazione di Sushi e piatti della cucina giapponese. Chicchi puri, privi di difetti, unici per sapore e consistenza; frutto della ricerca, della selezione e dell’esperienza Vignola. Agricoltori selezionati coltivano in esclusiva questa pregiata varietà seguendo un rigoroso e specifico disciplinare che permette di mantenere integre e costanti, di raccolto in raccolto, tutte le sue caratteristiche.

Prodotto da Riseria Vignola Giovanni SpA

Specialità etniche

Le nostre specialità etniche surgelate sono dedicate a chi vuole intraprendere un viaggio alla scoperta di nuovi sapori. Varie proposte da gustare così come sono o da arricchire a piacimento. Cuscus vegetariano, paella, paella con riso ricoperto, kebab di pollo e verdure, patate piccanti alla messicana.

Prodotto da Gias SpA

TRADIZIONE ITALIANA
Italian Food Tradition s.c.ar.l.

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Viale Fulco Ruffo di Calabria
80144 Napoli Italy

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